Organiser l'astreinte et l'escalade des alertes

Formalisez l'astreinte de l'équipe plateforme dans ~/astreinte/politique.yaml :

• rotation : hebdomadaire (type: weekly), relève le lundi à 09:00 (handoff: "monday 09:00"), fuseau Europe/Paris, membres amel, bruno, chloe, diego
• escalade : niveau 1 = personne d'astreinte (delai_acquittement: 5m), niveau 2 = responsable-plateforme (delai_acquittement: 15m), niveau 3 = direction-technique
• routage : severite: critique → appel téléphonique (canal: telephone), severite: avertissement → canal: ticket sans réveil (heures_ouvrees: true)

Validez (yamllint politique.yaml, depuis ~/astreinte). Une équipe de 4 : combien de semaines d'astreinte par personne et par an (52 semaines) ? → answer semaines <n>